Una vez finalizada la mesa de debate sobre el maridaje del vino y el periodismo, el Congreso de Periodismo de Huesca celebrará el taller “Cómo describir un vino sin saber de vinos”. La actividad, que comenzará a partir de las 20.00 horas, estará impartida por el periodista y técnico superior en Enología y Maridaje, Rafa Gimena.
Este espacio, que cuenta con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Huesca y la DO Somontano, invitará a los profesionales de la Comunicación a perder el miedo a la cata sensorial y a acercarse a una actividad imprescindible para describir organolépticamente un vino. Un ejercicio que si bien precisa de práctica y experiencia, tiene unas pautas claras con las que poder iniciarse.
Para asistir a este taller, que tendrá lugar el día 24 de marzo a partir de las 20.00 horas en el Palacio de Congresos de la capital oscense, es imprescindible estar inscrito en la nueva edición del Congreso de Periodismo de Huesca.
Rafa Gimena es consultor, propietario y director de la agencia de comunicación Missatges, Gestió de Comunicació SL. Desde Como Pomona, marca de comunicación gastronómica de su agencia y pseudónimo con el que publica sobre vino y gastronomía, dirige la página web homónima y la Conferencia Catalana de Comunicación del Vino. Colabora también en diferentes medios y proyectos enogastronómicos.